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Miam !!



Miam !!

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Présentation du site Miam !! :

Recettes, coups de coeur, coups de gueule et blabla !
I love cooking and I take English classes so I'm starting to provide you with regular income from here and elsewhere, sometimes in French, sometimes English.
J'adore cuisiner et je prends des cours d'anglais alors je me lance pour vous proposer régulièrement des recettes parfois en français, parfois en bilingue.

 Recommander Miam !! à vos ami(e)s.

Les sites partenaires de Miam !! :

Miam !! n'a pas encore ajouté de site partenaire,
contactez Miam !! pour en faire partie.

nebqed.org 6
Photographe : nebqed.org

Site/blog proposé par : coccinet-cook - Ville : MAISSE

Location : 91720 - ESSONNE



Tags Blog : recettes coups miam blabla coeur coups gueule

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Miam !!

Dans les cartons...

  Je déménage ... vers un nouveau site qui me convient mieux pour plus de possibilités graphiques : http://coccinetcook.wordpress.com/ J'espère que vous passerez bientôt le voir, il est encore un peu en chantier mais Paris ne s'est pas faite en un jour ! Alors, à bientôt ?!  

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Porc aux pruneaux

  Le pruneau est un des fruits qui se marie le mieux avec une viande, à mon goût. Il apporte une note légèrement sucrée qui n'annule en rien le reste des ingrédients. Après les avoir fait gonfler une nuit dans du thé (de préférence thé vert), je les ajoute à la viande que j'ai fait revenir avec quelques oignons ainsi que le thé dans lequel ils ont trempé. Un demi-verre de vin blanc, du sel, du poivre et un mijotage d'environ 40 minutes et avec quelques pâtes fraîches, j'adoooore !        

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Un tour en cuisine

Je participe au petit tour en cuisine n°20. Trois recettes me tentent.... vous en saurez plus à partir du 13 novembre si vous allez faire un petit tour en cuisine.

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Canapés maquereaux

Quand je reçois des potes, j'aime bien préparer toutes sortes de petits mets. Tout le monde est content : ils goûtent plein de choses en petites proportions et moi, je reste avec eux et je suis trop contente de leur faire plaisir. J'ai fait cette recette il y a peu et elle a beaucoup plu, il s'agit d'une recette Tup' : Retirer la peau d'un maquereau fumé et les plus grosses arêtes et mixer la chair avec un peu de poivre noir puis écraser 100 de Saint Moret ou un autre fromage frais avec 1 càc de wasabi et l'ajouter à la chair de maquereau. Bien mélanger et tartiner des petits morceau

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Brandade parmentier

Pas de photo pour ce post, bah oui : mes petits morfalous ont tout avalé !! Voilà un plat que j'adore mais que je n'avais pas encore réalisé ! Merci au blog la-cachina.over-blog.com La prochaine fois, je m'attaque à la vraie brandade mais il faut un début à tout... Donc pour 4 personnes : 300 gr de morue 250 gr de pommes de terre pour purée (la bintje est idéale selon moi) 2 gousses d'ail 150 ml d'huile d'olive tiédie 300 ml de lait tiédi Mettre la morue à dessaler pendant 12 à 24 heures en changeant l'eau au moins 3 fois. Ecraser l'ail dégermé avec un peu de sel fou (très peu,

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Le potager des malfaiteurs ayant échappé à la pendaison

  Encore un excellent moment avec ce livre ! J'aime beaucoup les livres de cet auteur, il me fait beaucoup rire et dit des choses pleines de bon sens. Si vous aimez la nature, les personnages simples et très "humains", alors vous devriez apprécier les écrits de ce finnois plein d'humour doux-amer.

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A lire absolument !

  Un écrivain qui parle au coeur de ses lecteurs ! Si vous n'avez pas lu "Le coeur cousu", que vous êtes une femme et que vous aimez l'introspection objective et les émotions qu'elle peuvent procurer, courrez-vous le procurer ! J'ai eu l'occasion de rencontrer Carole Martinez et ce fut un réel plaisir, c'est une de ses personnes qui ont reçu et donnent à leur tour de l'émotion sans rien attendre en retour. Ce fut pour moi un très beau moment de lecture. ___________________________________________________________________ A writer who speaks to the heart of its readers! If you hav

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Mon appareil à quiche

A small simple recipe for a quiche fluffy. I took there a bunch of time in a package Herta (gna-gna-gna) and since I adapt depending on the contents of my fridge: yogurt or soy milk carton can replace sour cream, a pinch of nutmeg is the very kindly, sometimes one remaining tomato pulp just waiting to color the whole Sometimes a cheese that comes squatter mixture (but no one complained so far!) In short, the basic recipe is a mixture of:     * 2 eggs, beaten     * 10 ml milk     * 20 ml liquid cream     * Salt and

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Sauce "charcutière"

Merci à ma petite maman qui m'a appris tant de petites ficelles pour maman-active soucieuse de diversifier la nourriture de sa fratrie ! 1 petite boite de concentré de tomate 20 petits cornichons coupés en rondelles 1 càs de farine 1 noix de beurre 100 ml d'eau sel, poivre Préparer un roux : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine en remuant avec une cuillère en bois. Ajouter le contenu de la boite de concentré de tomate et mélanger à nouveau. Ce doit être bien homogène. Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant doucement, la sauce va légèrement épaissi

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Souvenir du Finistère

En nous promenant dans les dunes des côtes du Finistère, nous avons senti une odeur proche de celle de la noix de coco. C'est un habitant du coin qui m'a mise sur la voie : les ajoncs embaumaient l'air ce jour-là !

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